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石垣島レモン

「石垣島レモン」のオーチャードの森
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ゴーヤ
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    ゴーヤ

    トロピカルガーデンでは、チビゴーヤが日一日と大きくなっています。
    そもそも、3株買ってきて適当に植えていたら、ガーデニング師匠が、「こんなんじゃダメさ。台風が着たら跡形もなく無くってしまうさ」との一言で、急遽パイプ式のゴーヤの棚板を作り新たに二株植えました。
    環境を整えられたゴーヤは、すくすく育ち、今、チビゴーヤがたわわに実っています。

    石垣島の盛夏は、あまりにも太陽の強烈な光で、野菜は育つことができません。それでもしっかりと豊かなビタミンを供給してくれるのがゴーヤです。

    ゴーヤ茶は、茶色です。ゴーヤのある独特の苦味からは想像できないまろやかな味です。香ばしく甘みがあるので飲みやすいお茶です。
    ゴーヤ茶は、実や種をすべて乾燥させお茶にします。
    ゴーヤには、ビタミンC、カリウム、鉄分などのミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。さらに、あの強烈な苦味の元”モモルデシン”は、消化を助け、血糖値を下げると言われています。

    また、ダイエットにも効果的です。
    種と綿に含まれる「共役リノレン酸」が脂肪分解酵素[リパーゼ]の働きを促進します。
    健康とダイエットに効果のあるゴーヤ茶はいかがですか?
    | 野菜 | 08:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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